Ingredienser för 5 liter soppa:
1200 g rotfrukter och grönsaker.
650 g ekologiskt kött och märgben.
Lite svamp passar bra.
Fänkål och svamp tillsätts lite senare.
Kryddor och 1dl mörkt ris.
Salt, kryddpeppar, svartpeppar, gurkmeja och oregano.
Köttet är lättare att skära om det kokat 1/2 timme.
Soppan är färdig att avnjuta.
Resten fryser jag ner i portionsaskar.
