Maletköttbiffar med Maniok eller "Kassava" som den också kallas.
Maniok är en halvbuske inom familjen törelväxter, vars rotknölar är en av jordens viktigaste baslivsmedel. Ursprungligen kommer växten från Sydamerika. Andra namn är kassava och (brasiliansk) arrowrot. Växten blir upp till 5 meter hög och blommar från september till november med små rosaröda blommor. Varje planta utvecklar ett flertal spolformiga rotknölar som kan bli från 30 till 60 cm långa och nå en vikt på cirka 10 kg. De är rika på stärkelse men fattiga på protein. Innehåller en glykosid och bör kokas före användning.
Biffarna färdiga för ugnen, 175° c 20 min.
Kan ätas med potatis och en god sallad.
Kan ätas med potatis och en god sallad.
Som efterrätt en god choklad från Lidl i en perfekt förpackning.
